ÇAY SAATİ MÖNÜSÜ

MERHABALAR, 

Sevgili blog dostlarım ve bloguma yolu düşen herkes.....

Yoğun iş hayatı, Ayşe Elif'in yoğun ders programı maalesef çok sevdiğim bloguma zaman ayırmama engel oluyor.. Sömestr tatiline umut bağlamıştım ama tatil de blog anlamında verimli geçmedi.. İstediğim kadar paylaşım yapamadım.. Bu nedenle kusuruma bakmayın.. 

Gelelim çay saati mönümüze 

İlk olarak Gül kurabiyeden başlayalım...

Malzemelerimiz:

1 paket margarin

2 yumurta

1 su bardağı pudra şekeri

2 su bardağı nişasta

Kabartma tozu ve vanilya (1 paket damala sakızlı, 1 paket sade)

Damla çikolata

Oda sıcaklığındaki vanilya hariç tüm malzemeleri yoğurarak, yumuşak ama ele yapışmayan bir hamur elde ediyoruz. Elde ettiğimiz hamuru 2 parçaya ayırıyoruz. 

Damla sakızı aromalı vanilya ile karıştırdığımız bölümden "GÜL KURABİYE",  içerisine damla çikolata ve vanilya kattığımız kısımdan ise yuvarlak kurabiye yapıyoruz. 

Gül kurabiye yapmak için önce oklava yardımıyla kalınca bir hamur açıyoruz.. Çay bardağı ile kestiğimiz 3 parçayı uçları birbirinin üzerine gelecek biçimde birleştirip, kendi çevresinde rulo yapıp ortadan bıçakla kesiyoruz.

Yağlı kağıt yerleştirdiğimiz tepsimize yerleştirip 175 derecelik fırında 30 dakika kadar (hafif pembeleşinceye kadar) pişiriyoruz.. 

Damla çikolatalı kurabiyelerimizi ise 200 derecelik fırında yarım saat kadar pişiriyoruz.. 

TUZLU MAHLEPLİ KURABİYE

2 yumurta (1 tanesinin yarısı üstleri için ayrılacak)

125 gr. margarin

1 çay bardağı yoğurt

1 çay bardağı sıvı yağ

1 tatlı kaşığı şeker

1 tatlı kaşığı tuz

1 paket kabartma tozu

1 tatlı kaşığı mahlep

1 yemek kaşığı şirke

Aldığı kadar un

ÜZERİ İÇİN;

Susam ve çörek otu

Önce sıvı malzemeleri karıştırıyoruz..Ardından tuz, şeker ve un ile elenmiş unu azar azar ekliyoruz.. Ele yapılmayan yumuşak bir hamur elde ediyoruz.. Tüm hamuru önce şeritler halinde şekle sokuyoruz..  

Ardından burgu yaptığımız şekli birbirinin altına katlayarak şekil veriyoruz.. Üzerine yumurta sürüp, susamladıktan sonra 200 derecelik fırında 30- 40 dakikada pişiriyoruz. Ve çayımıza eşlik edecek çıtır çıtır kurabiyeler elde ediyoruz.. 

Bu arada blogumda çok sıklıkla yer vermesem de Kızımın sağlık durumu şimdilik iyiye gidiyor.. 

Uygulanan Fizyo- terapi programı ve evde yapılan takviyelerle kızımın kas gücü artmaya başladı.. Şu an destekli oturuyor ve bir kaç saniye de olsa desteksiz oturmayı başarıyor.. İstanbul Üniversitesi'nde oda boşalır boşalmaz tetkiklerin tekrarı için hastaneye yatacağız.. Bu güne kadar KIZIMA dualarını ve iyi dileklerini esirgemeyen tüm dostlara teşekkürler..

GÜZEL BİR HAFTA GEÇİRMENİZ DİLEĞİYLE..

SEVGİLER..

Not: Kızımın Üzerindeki tulum için.. KEDİCİKLİ TULUM...